Innumerables estudios han demostrado que usar aceite de oliva en una ‘dieta mediterr\u00e1nea’ saludable es bueno para el coraz\u00f3n.<\/p>\n\n
Un estudio informado por la\u00a0British Heart Foundation<\/a> sobre 7.200 personas en 2014 encontr\u00f3 que \u00abaumentar el consumo de aceite de oliva virgen extra en 10 g al d\u00eda podr\u00eda reducir el riesgo de muerte cardiovascular y enfermedades card\u00edacas en un 10 por ciento.<\/em>\u00ab<\/p>\n\n Un estudio m\u00e1s amplio publicado en Espa\u00f1a, que dur\u00f3 5 a\u00f1os e involucr\u00f3 a 40.000 personas, concluy\u00f3;<\/p>\n\n \u00ab El aceite de oliva se asoci\u00f3 con una disminuci\u00f3n del riesgo de mortalidad general y una reducci\u00f3n importante de la mortalidad por ECV (enfermedad vascular coronaria) en esta gran cohorte mediterr\u00e1nea. Esto proporciona m\u00e1s evidencia sobre los efectos beneficiosos de uno de los componentes clave de la dieta mediterr\u00e1nea. \u00bb<\/p>Instituto Catal\u00e1n de Oncolog\u00eda, Barcelona, Espa\u00f1a 2012<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n Una gran parte de la dieta mediterr\u00e1nea es el aceite de oliva virgen extra que protege contra las enfermedades card\u00edacas de las siguientes formas:<\/p>\n\n Nuestros cuerpos est\u00e1n continuamente expuestos a una inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica de bajo grado. Esto aumenta a medida que envejecemos. Como resultado, somos cada vez menos capaces de reparar nuestros cuerpos y combatir las enfermedades.<\/p>\n\n El aceite de oliva virgen extra est\u00e1 repleto de antioxidantes y m\u00e1s de 36 compuestos fen\u00f3licos y, como resultado, el aceite de oliva tiene un sabor picante. Uno de estos compuestos, el oleocantal, tiene propiedades antiinflamatorias. Funciona de manera similar a los antiinflamatorios no esteroides y, por lo tanto, provoca la misma respuesta en el cuerpo que el ibuprofeno.<\/p>\n\n Es posible que haya o\u00eddo hablar del colesterol malo LDL (lipoprote\u00edna de baja densidad) y del colesterol bueno HDL (lipoprote\u00edna de alta densidad). El LDL oxidado es la peor forma. Estos son solo algunos de sus efectos graves:<\/p>\n\n Un estudio de 2012 publicado en la American Society for Nutrition<\/a> mostr\u00f3 que el aceite de oliva previene la oxidaci\u00f3n del colesterol LDL; algo que no sucedi\u00f3 cuando se tom\u00f3 aceite de girasol en su lugar.<\/p>\n\n5 formas en que la dieta mediterr\u00e1nea saludable puede ayudar a su coraz\u00f3n<\/h2>\n\n
1. Reduce la inflamaci\u00f3n<\/h3>\n\n
2. Protecci\u00f3n del colesterol LDL de la oxidaci\u00f3n<\/h3>\n\n
3. Reducir la presi\u00f3n arterial<\/h3>\n\n