Le régime méditerranéen est bon pour votre cœur!
D’innombrables études ont montré que l’utilisation de l’huile d’olive dans un «régime méditerranéen» sain est bon pour le cœur.
Une étude rapportée par la British Heart Foundation sur 7 200 personnes en 2014 a révélé que « l’augmentation de votre consommation d’huile d’olive extra vierge de 10 g par jour pourrait réduire de 10% votre risque de décès cardiovasculaire et de maladie cardiaque. »
Une étude plus large publiée en Espagne, qui a duré 5 ans et a impliqué 40 000 personnes a conclu;
« L’huile d’olive était associée à une diminution du risque de mortalité globale et à une réduction importante de la mortalité par MCV (maladie coronarienne) dans cette grande cohorte méditerranéenne. Cela fournit des preuves supplémentaires sur les effets bénéfiques de l’un des principaux composants alimentaires méditerranéens. »
Institut catalan d’oncologie, Barcelone, Espagne 2012
5 façons dont le régime méditerranéen sain peut aider votre cœur
Une grande partie du régime méditerranéen est l’huile d’olive extra vierge qui protège contre les maladies cardiaques de la manière suivante:
1. Réduisez l’inflammation
Nos corps sont continuellement exposés à une inflammation chronique de bas grade. Cela augmente avec l’âge. Nous devenons de moins en moins capables de réparer notre corps et de lutter contre la maladie.
L’huile d’olive extra vierge regorge d’antioxydants et de plus de 36 composés phénoliques et, par conséquent, l’huile d’olive a un goût poivré. L’un de ces composés, l’oléocanthal, possède des propriétés anti-inflammatoires. Il fonctionne de la même manière que les anti-inflammatoires non stéroïdiens et provoque donc la même réponse dans l’organisme que l’ibuprofène.
2. Protéger le cholestérol LDL de l’oxydation
Vous avez peut-être entendu parler du mauvais cholestérol LDL (lipoprotéine de basse densité) et du bon cholestérol HDL (lipoprotéine de haute densité). Le LDL oxydé est la pire forme.Il ne s’agit que de quelques-uns de ses effets graves:
- Dommages aux cellules bêta du pancréas productrices d’insuline et peuvent donc conduire au diabète de type 1 et de type 2.
- Secondly, inflammation of the liver (non-alcoholic steatohepatitis (NASH)). This is fatty liver which is part of metabolic syndrome.
- Troisièmement, cela peut endommager la structure de vos tendons, entraînant une inflammation et une douleur. Cela pourrait être la raison pour laquelle des tendons comme votre Achille font mal après l’exercice.
Une étude de 2012 publiée dans l’American Society for Nutrition a montré que l’huile d’olive empêchait l’oxydation du cholestérol LDL; quelque chose qui ne s’est pas produit lorsque l’huile de tournesol a été prise à la place.
3. Abaissement de la pression artérielle
Une étude italienne de 2004 publiée dans Clinical Nutrition a examiné des patients prenant des médicaments pour une hypertension artérielle légère à modérée. Les participants à l’étude ont pris de l’huile d’olive ou de l’huile de tournesol pendant 6 mois. Ceux qui prenaient de l’huile d’olive ont pu réduire leur médication de 50% en moyenne et certains ont même pu arrêter complètement de la prendre. Ceux qui prennent de l’huile de tournesol.
4. Amélioration de la muqueuse des vaisseaux sanguins
Une étude publiée en 2012 dans Biomedical Research International a rapporté que les patients présentant une altération de la fonction de la muqueuse de leurs vaisseaux sanguins (endothélium) présentaient une “ fonction endothéliale significativement améliorée ” lors de la prise d’huile d’olive dans leur alimentation. L’inflammation de la muqueuse endothéliale entraîne une fonction endothéliale réduite et est un prédicteur de maladie cardiovasculaire. En conséquence, le risque d’athérosclérose et de maladie cardiaque est plus élevé. L’huile d’olive avait un effet anti-inflammatoire bénéfique.
5. Empêcher la coagulation excessive du sang
Une étude espagnole de 2007 a rapporté que la prise d’huile d’olive réduisait la concentration de deux composants impliqués dans la coagulation sanguine; antigène du facteur VII et inhibiteur de l’activateur du plasminogène-1. Une activité de coagulation excessive dans le sang est associée à une maladie vasculaire.
Il existe des centaines d’études sur les effets bénéfiques de l’huile d’olive dans une alimentation saine de type méditerranéen. Les avantages rapportés ici sont dus aux composés polyphénoliques trouvés en fortes concentrations dans l’huile d’olive extra vierge et à leur action pour réduire l’inflammation dans le corps.
